загрузка...

Обработка пищевых продуктов. Лекция. 2016

|
1. Технологические принципы производства продукции общественного питания
Порционирование кулинарной продукции
2. Производство полуфабрикатов

Книги и учебники по дисциплине Пищевая промышленность: